白丝 双马尾 五花肉一品锅的家常作念法,汤汁浓郁,鲜香味好意思,看着就流涎水了!
发布日期:2025-03-17 21:17 点击次数:176
一品锅是徽州山区冬季常吃的特质传统好意思食,正统的一品锅基本上齐离不开五花肉和干笋的调配,然后其它酸菜无为添加,今天咱们主要先容这款作念法粗浅又厚味的五花肉一品锅,莫得添加过剩酸菜白丝 双马尾,齐是家中常备的食材制作而成。
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一、五花肉一品锅
主料:五花肉500克、鹌鹑蛋300克、蛋饺些许、油豆腐200克、排骨500克、笋干100克
配料:生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤、匙姜1块、糖1茶匙、盐适量
制作工艺:
1、当先将笋干放入冷水中浸泡1小时白丝 双马尾,等笋干吸足了水分泡软好后切成小块备用。
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2、将五花肉切成小块后冷水焯水,再将排骨冷水焯水后盛出备用。
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3、将鹌鹑蛋倒入冷水中大火煮5分钟后,捞出过冷水,等鹌鹑蛋放凉之后再剥壳。
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4、把焯好的排骨码入砂锅底部,接着递次放入切好五花肉、姜、鹌鹑蛋、笋干以及油豆腐
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5、然后在锅中倒入料酒、生抽、盐、糖、老抽来调味,终末加入适量的滚水
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6、在最表层摆好蛋饺后盖上锅盖,大火煮沸后再转小火煮1小时傍边。这么好意思味又厚味的五花肉一品锅就作念好了,不错上桌享用了。
二、熊猫小贴士
1、五花最不要选拔太肥了,稍稍瘦小数是莫得那浓重。
2、姜片放在五花肉上头不错很好地去除肉腥味,心爱嘱姜不错多放一些。
以上等于五花肉一品锅的制作工艺白丝 双马尾,宽待补充,心爱的话就脸色并留住留言,你的脸色与辩驳等于能源。
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