色妈妈 入秋后, 这肉再贵也要吃, 一健脾胃, 二补气血, 老年小孩要多吃

当今时期过得很快，也曾往时了泰半年，当今也恰是夏秋轮流的时候色妈妈，气温安宁转凉，相宜吃点津润养分食材。

夏天天气炎夏，肉体内部的能量耗尽相比快。稀奇是夏天的话，可爱吃一些冰凉的食材，影响肠胃。参加秋天，要进行养肠胃。忽视多吃点养分食材来给堤防肠胃健康，增强造反力。

今天咱们共享的这说念好意思食等于牛腩炖土豆，它是一说念超过家常，关联词滋味稀奇好的食材，不仅好意思味，并且稀奇下饭。

牛腩是牛肉中的精华部分，它的卵白质，铁质以及维生素，矿物资，还有微量元素，氨基酸等齐口角常的高，关于咱们增强体质，补血气亦然有很好的匡助。而土豆方正季它内部的淀粉高，膳食纤维丰富，不错助消化，健脾胃。

这说念好意思食中还加入了维生素丰富的西红柿，口感佳，滋味好。把它们放在一齐煮，几种食材互相碰撞，酿成一说念佛典又好意思味的家常菜。在烹调的流程中，各个食材开释它们的精华，而牛腩在炖煮的时候变得酥软入味。土豆则经受内部的汤汁显得愈加软绵香甜。而西红柿味这一说念食材增添一抹亮丽的颜色，愈加有食欲。

准备食材:

牛腩，土豆，胡萝卜，生姜，蒜瓣，食盐，酱油，食用油

具体作念法:

准备一块牛牛腩，把牛腩放在净水中给它清洗一下。买总结的牛腩洗净之后放在案板上，用刀切成小块，把牛腩切块之后放在锅内部，加入水焯水一下，焯水好后捞出放一旁。这些牛腩我是也曾提前焯水，放在速冻中的，然后普通要煮就径直拿出来，稀奇的绵薄。

准备两个西红柿，把西红柿的外表用削皮刀去皮，去皮之后的西红柿切块，切好放盆内部。而胡萝卜跟土豆洗净，外表洗净之后再用削皮刀去掉，去皮后切块，放在一旁。因为咱们是要下锅炖煮，是以不错切大块少许。把切块之后的胡萝卜跟土豆放在一齐。准备一个几个蒜瓣以及生姜，把生姜切片和蒜瓣切小片，切好之后放着备用。

锅内部倒入油，把生姜跟蒜瓣放进去，炒一炒，炒香。食材炒香之后就倒入备好的西红柿，西红柿下锅后，铲子将它们翻动炒均匀，炒香。

随后把牛腩也倒入内部，下锅亦然给它炒一炒，翻炒均匀。然后加入食盐跟酱油调味一下，调味好后就把土豆跟胡萝卜倒入内部。

土豆跟胡萝卜齐相比大块，下锅翻动，然后倒入水，水略微没过食材。

准备一个高压锅，将这一些食材径直倒入高压锅内部，大火煮开，小火慢炖个20分钟。炖的时期久少许，不错将牛腩炖的更熟更烂，关于牙口不好的，吃起来也更为绵薄。

锅中的牛腩炖好之后，开锅内部还有蛮多的汁水。这个时候咱们就用这一些食材倒在炒锅内部，大火烧一下，将锅中的水分收汁一下，食材打理好后就不错出锅了。

这容貌一份牛腩焖土豆就完成，作念出来的土豆粉糯可口的。而胡萝卜亦然清甜厚味，牛腩经受了西红柿汁，口感酸酸甜甜的，滋味鲜好意思厚味，用它来下饭，超等绝了。

有肉有菜，养分平衡，口感丰富。煮这一说念菜就无用再煮蔬菜了，因为有肉有菜，超过的绵薄，并且养分亦然很高。牛腩含有的卵白质很高，含有丰富的氨基酸，不裕如脂肪乳还有矿物资等。

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